折耳根拌胡豆
折耳根又名鱼腥草,号称天然抗生素。和刚刚上市的蚕豆相伴,成就了春日里最具成都特色的一道美食。
35克
2克
8克
350
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
折耳根清洗干净,加1勺盐放入直饮水中浸泡10分钟左右。
-
步骤2/10
点击查看大图
胡豆洗净加水放入锅中。
-
步骤3/10
点击查看大图
水开后煮8分钟左右,胡豆熟透捞出。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入容器中稍微晾凉。
-
步骤5/10
点击查看大图
泡好的鱼腥草捞出,甩干水份,洒点薄盐拌匀放一旁备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
小米辣切成圈、蒜剁成末一起放入碗中。
-
步骤7/10
点击查看大图
油烧热,倒入小碗中爆出香味。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入红油辣椒、生抽、香醋、糖和盐拌成汁。
-
步骤9/10
点击查看大图
拌好料汁和折耳根、胡豆一起混合均匀。
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌即可。
煮胡豆时可以加一点盐助其入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
折耳根拌胡豆的其他做法
折耳根拌胡豆的相关分类
折耳根拌胡豆的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
925870人看过 -
电饭锅美食—橙香樱桃肉
31248人看过 -
虾仁滑蛋
113150人看过 -
蒸玉米
292906人看过 -
鸡胸肉
236781人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3372118人看过 -
#最爱盒马小龙虾# 青花椒辣卤小龙虾
245647人看过 -
烧三鲜(烧肚条)
255467人看过 -
凉拌折耳根「鱼腥草」
775908人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#香菜拌牛肉
373879人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
177696人看过 -
红烧鱼
2958705人看过