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香烤牛肉干的做法

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香烤牛肉干

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做干锅牛肉剩下一块牛里脊，正好拿来烤牛肉干了，没有选择油炸牛肉干，一是担心太油了会长胖，二是想要吃那种干一点硬一点的口感，选择了烤箱来做，没想到还蛮好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 350g

、

花椒面适量

、

食用油 1勺

、

盐 5g

、

芝麻适量

、

生抽 2勺

、

烧烤辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉切片，加入调料（不放油）拌匀，有孜然粉也可以加入一些，可以用一次性手套抓匀，放置一边腌制二十分钟
步骤2/5
将食用油放入腌制好的牛肉片中，抓匀
步骤3/5
平铺在烤盘上，在表面撒上芝麻，烧烤辣椒面，放入烤箱中，180度8分钟（根据自己烤箱和牛肉厚度自行调节时间），取出烤盘，把牛肉片翻面，在另一层撒芝麻和烧烤辣椒面，继续放入烤箱8分钟左右
步骤4/5 点击查看大图
这个时候牛肉片基本熟了，再翻面烤5-8分钟，然后再翻一次面烤5-8分钟，此处根据个人口味调整时间，我喜欢有点硬度的干一点的牛肉干，因此多烤了一会儿，成功！
最后一步点击查看大图
第一盘刚烤好就被吃剩这几块了‍♀️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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