冰糖葫芦豆乳卷的做法 点击查看大图

冰糖葫芦豆乳卷

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Molly茉莉的厨房

听说这个最近的网红，其实就是将原来的东西重新组合，包装，增加点新包装。 制作看似很复杂，合理安排了，很快就完成，提前一天制作奶冻，奶盖然后做蛋糕卷，烘烤冷却的时候，将奶油打发，奶冻切条，蛋糕卷冷却后就卷起定型，放冰箱冷藏，再制作粉珠，烧熟冷却，切块组装。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蛋糕卷配方
、
蛋清 172克
、
糖 30克
、
豆浆粉+水 20+45
、
玉米油 45克
、
蛋黄 72克
、
低粉 45克
、
豆浆奶冻配方
、
豆浆（自己打的） 140克
、
淡奶油 100克
、
糖 40克
、
玉米淀粉 30克
、
奶盖配方
、
牛奶 30克
、
淡奶油 50克
、
奶油奶酪 150克
、
糖粉 25克
、
圆子配方（装饰）
、
水磨糯米粉 35克
、
糖 10克
、
玉米油 2克
、
热水+火龙果汁 15克+25克（根据实际面粉情况）
、
澄粉 10克
、
豆乳淡奶内陷
、
淡奶油 200克
、
豆浆粉（甜） 20克
、
糖 15克
、
黄豆粉或豆浆粉（装饰） 适量
烹饪步骤
步骤4/27

  展开全部27个步骤

小贴士



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发布于 2020-04-12

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