魔芋啤酒鸭
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸭子
1只
、
魔芋
500克
、
老姜
1块
、
大蒜
8-10瓣
、
泡海椒
5-6个
、
泡仔姜
2根
、
豆瓣酱
2勺
、
香料
少许
、
鸡精
2小勺
、
盐
适量
、
小米椒(红绿)
8-9个
、
料酒
2勺
、
小葱
3-5根
、
红花椒
少许
、
老抽
1勺
、
菜油
适量
、
白糖
2小勺
、
火锅红油
1块
、
啤酒
1瓶
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
鸭子打理干净后,冷水下锅,倒入2勺料酒,水烧开后煮3-5分钟,除去血沫,捞出洗净备用
-
步骤2/20
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魔芋焯水(锅里水烧开,放入魔芋焯水两分钟,捞起控干水份)
-
步骤3/20
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准备好配料,老姜泡仔姜切片,小米椒泡海椒切碎,魔芋切条,小葱葱头切段,后面部分切成葱花
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-04-12
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