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酸辣Q弹的柠檬鸡爪

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家常小厨男

鸡爪于我而言，无论何种做法我都喜欢。因为我喜欢将它骨头上的茎一点一点的嚼下来，然后消灭掉。鸡爪可是看电视剧电影的一大零食呀，你确定不要做一下吗？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡爪 1斤
、
柠檬 一个
、
生抽 1勺（小）
、
味精 1g
、
香醋 1勺（小）
、
盐 1g
、
料酒 3勺（小）
、
糟辣椒 2勺（小）
、
姜 4片
、
小米辣 6个
、
香菜 2根
、
芹菜 1根
、
洋葱 四分之一个
烹饪步骤
小贴士

1.煮的时间一定要长，吃起来才会软烂。 2.煮熟后应该放入冰水中最佳，使其前后温差大，Q弹感觉更明显。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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