槐花饼
槐花也仅限于一个季节一个区域才会吃到,除了蒸成麦饭,包子,吃来吃去也都是传统的几样。很喜欢泰式虾饼,这次尝试和槐花融合,加入蟹味菇,是为了提鲜,博主不喜欢味精。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好食材,虾仁去掉虾线,槐花去梗洗净
-
步骤2/9
点击查看大图
烧开热水,槐花焯20秒,沥水,用纱布包上挤干水份,或者直接用手也可以
-
步骤3/9
点击查看大图
虾仁切碎一半,另外一半用料酒和胡椒粉稍腌待用,整颗虾仁主要是增加弹牙的口感
-
步骤4/9
点击查看大图
蟹味菇切碎,把所有食材倒入大碗,加葱姜蒜粉,盐,鱼露几滴,向一个方向搅拌,最后加入3勺淀粉,增加黏度,搅拌均匀待用
-
步骤5/9
点击查看大图
平底不粘锅,放稍许植物油烧热,煎蛋模具放到锅里,加入两勺面糊,铺平,这个时候需要中小火加热1分钟,待底部和侧面凝固,去掉模具,如果边缘不易脱,用刀叉辅助。
-
步骤6/9
点击查看大图
翻面继续煎至表面金黄
-
步骤7/9
点击查看大图
如图,也可以蘸泰式甜辣酱
-
步骤8/9
点击查看大图
如图
-
最后一步
点击查看大图
如图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
槐花虾饼的其他做法
槐花虾饼的相关分类
槐花虾饼的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21730854人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蒸槐花麦饭(槐花饭)
2488157人看过 -
槐花炒鸡蛋
3076117人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#香烤美国薯角贝贝瓜
116185人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25562895人看过 -
素炒酸辣西葫芦
7715037人看过 -
泰式黑胡椒虾炒意面
6900178人看过 -
冬瓜丸子汤
31571068人看过 -
蒜香番茄橄榄烩鸡#西班牙橄榄中式创意菜#
157834人看过 -
河南蒸菜-蒸萝卜丝
2326963人看过 -
#秋日养生这样吃#冬瓜丸子汤❤️生汆丸子汤
193592人看过 -
白灼虾
3039934人看过