肉丸子汤
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步骤1/5
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准备五花肉馅
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步骤2/5
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葱姜切成细沫
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步骤3/5
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先用清水加料酒顺时针搅拌,到粘稠时即可再加入生姜葱沫,耗油,盐,鸡精,酱油,香油继续顺时针搅拌
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步骤4/5
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最后加入蛋清继续顺时针搅拌,搅拌成图片成絮状即可,
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最后一步
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锅里加入清水,加热,待水温到达70度时,往锅里下丸子,注意丸子大小不要太大,丸子漂浮起来,撇出锅里浮沫,加上少许葱花即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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