炒蝤蠓.大青蟹的做法

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炒蝤蠓.大青蟹

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10~30分钟 | 配菜(中级)

蝤蠓 2只

、

糖 3勺

、

料酒 4勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

葱 1根

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗净切成块状备用
步骤2/10 点击查看大图
热锅热油爆香姜蒜
步骤3/10 点击查看大图
煎一面，不要翻炒
步骤4/10 点击查看大图
翻过来再煎另一面，翻炒容易厚皮，还掉肉
步骤5/10 点击查看大图
淋入料酒，加入其他调料，一小碗开水
步骤6/10 点击查看大图
盖上锅盖焖两分钟左右
步骤7/10 点击查看大图
加味精即可，撒上葱花
步骤8/10 点击查看大图
特写
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肥美鲜嫩
最后一步点击查看大图
鲜

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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