酱三丁
酱三丁超级下饭,里面的配菜可以自己调整,我家小伙子不喜欢吃毛豆,所以我换了肉丁,基本常用的配菜是茭白丁,豆干丁,毛豆,也可以换成胡萝卜,肉丁,自己随意。配菜的分量按自己需要的量就行,喜欢吃辣的可以放辣椒,这样就变成辣三丁了,我用的是甜面酱,也可以用黄豆酱。因为酱比较鲜美,带盐,所以我就没放鸡精和盐,少少放了点生抽,就够盐味了,口味不同,想做的自己调整。
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步骤1/6
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准备食材,清洗干净
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步骤2/6
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把各种配菜切菜丁
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步骤3/6
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食材焯水,清洗备用(如果是毛豆稍微多煮一下,稍微熟点,比较好炒)。
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步骤4/6
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下锅爆炒肉丁,再放其他蔬菜爆炒
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步骤5/6
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翻炒后,加点生抽炒一下,加水再加甜面酱,煮一下
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最后一步
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煮到收汁出锅,下饭的小菜就完成了 完美,能让你多吃一碗饭哦
不是很会写菜谱,请大家包涵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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