红枣红糖蒸糯米饭的做法

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红枣红糖蒸糯米饭

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这招也是从网上学来的，互联网就是好，就是方便，糯米暖胃，但吃得多也容易引起消化不良，合理地烹调和适量的食用，相得益彰。

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1小时以上 | 配菜(中级)

圆糯米 1饭碗

、

大红枣 6枚

、

枸杞籽 2大匙

、

红糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把糯米泡过夜；
步骤2/9 点击查看大图
到蒸时先把碗底沫一层无味的菜油；
步骤3/9 点击查看大图
红枣去核，泡枸杞籽，红枣切成条，在碗底排放成米了型、枸杞籽数粒放中间；
步骤4/9 点击查看大图
糯米滤水，在碗里铺一层糯米；
步骤5/9 点击查看大图
再铺一层红枣条和枸杞籽；
步骤6/9 点击查看大图
面上再铺一层红糖粉；
步骤7/9 点击查看大图
跟着铺一层糯米，再铺一层红糖粉；
步骤8/9 点击查看大图
用可以蒸的薄膜纸包住碗面，大火把水烧开，放在锅上蒸约90~120分钟，时不时要看看水是否蒸干，如果水不够要加适量热水，直至把饭蒸熟；
最后一步点击查看大图
饭蒸熟后倒扣在另一碗或碟子上，开饭。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

一、家中备葡萄干的朋友，也可考虑铺一层葡萄干；二、关于蒸饭的时间，很难准确表述，这与饭碗的深浅、蒸锅的大小和水蒸汽的量有莫大的关系，蒸饭的碗最好不要太深，浅一些，表面接触水蒸汽的面积会大些，食材就容易熟了；三、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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