水果奶油生日蛋糕
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承蒙时光不弃,终究又长大了一岁,感谢每个阶段不同好的自己,今天给自己做一个简单颜值又高的网红生日蛋糕,祝自己生日快乐。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
低筋面粉(蛋糕胚)
90克
、
色拉油(蛋糕胚)
50克
、
牛奶(蛋糕胚)
50毫升
、
柠檬汁(打发蛋白)
5滴
、
鸡蛋(蛋糕胚)
5个
、
细糖分(蛋糕胚)
80克
、
淡奶油(制作奶油)
500克
、
细糖粉(做奶油)
50克
、
皇冠(饰品)
1个
、
金铂纸碎(装饰)
适量
、
白色糖珠(装饰)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
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制作蛋糕胚:也叫戚风蛋糕,准备好蛋糕胚需要的食材:5个鸡蛋、50毫升牛奶、50毫升色拉油、90克低筋面粉、80克细砂糖。
-
步骤2/20
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蛋黄糊制作:把5个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,切记蛋白里不能挨着一点蛋黄,分离后把5个分离好的蛋白装在无油、无水、干净的容器里,这点很重要,取决于蛋白是否能够成功打发,然后把5个分离好的蛋黄用容器装很好,搅拌均匀,倒上油继续搅拌均匀。
-
步骤3/20
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倒入牛奶
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-04-11
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