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白灼西兰花的做法

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白灼西兰花

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这道菜以前真没吃过，还是一个朋友去饭店吃了觉得好吃，给我形容的。于是我自己摸索的做了出来，她尝过以后说：“对，对就是这个味儿！”

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 1个

、

蒜末适量

、

食用油适量

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一棵西兰花
步骤2/9 点击查看大图
切成一朵朵的，根部去皮，切好。
步骤3/9 点击查看大图
洗好后，入开水锅焯水。加几滴橄榄油，西兰花焯出来又绿又亮。
步骤4/9 点击查看大图
焯完过凉水控干水份，找一个深一点的盘子，如图把根部先码入盘底。
步骤5/9 点击查看大图
然后一层一层码好。
步骤6/9 点击查看大图
如图
步骤7/9 点击查看大图
转圈倒入适量海鲜酱油，不能倒太多会很咸。
步骤8/9 点击查看大图
锅中倒入少许油加入蒜末，炒黄起锅连油带蒜末一起倒在西兰花上。
最后一步点击查看大图
成品。蒜末我为了拍照片耽误了一下，有一点点火大了。不过不影响口感。

小贴士

蒜末一定看住火候，不然糊了口感发苦。海鲜酱油很咸，一定不要加大多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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