酸奶蛋挞
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步骤1/8
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鸡蛋两个只要蛋黄，搅拌均匀放入少许淀粉。
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步骤2/8
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倒入酸奶（家里只有安慕希，就用的它）放两勺白糖，搅拌均匀。之后倒入搅拌好的鸡蛋里。
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步骤3/8
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把酸奶和鸡蛋搅拌好之后，用细纱网过滤两次。
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步骤4/8
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过滤好之后倒入炼乳，喜欢香甜的可以多加一点炼乳，这里我加两勺。
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步骤5/8
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最后倒进蛋挞皮里，倒入8分满。
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步骤6/8
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蛋挞放进烤箱之前，先把烤箱预热3-5分钟（上下管210度）。预热好之后把蛋挞放进去，上下管温度210度、时间30分钟。
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步骤7/8
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20分钟之后，把上管温度调低到100度，下管温度不变，这样蛋挞皮会酥脆。
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最后一步
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好吃的酸奶蛋挞就做好啦，孩子们非常喜欢的口感。
注意烤箱温度不要烫手。蛋挞皮要冷冻的这样烤出来的会酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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