简版牛肉汉堡肉饼
女儿总是嫌每次千层肉饼里的肉不过瘾,总要求薄皮大馅,那好,今天压根没有皮,纯牛肉饼,安排~
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步骤1/11
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牛肉我选的比较瘦的仔盖,再准备洋葱,西红柿,土豆和鸡蛋
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步骤2/11
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牛肉馅400克
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步骤3/11
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洋葱45克,料理棒打碎
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步骤4/11
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西红柿100克,料理棒打碎
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步骤5/11
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土豆120克
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步骤6/11
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将土豆切片,放盐焯水,料理棒打成泥
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步骤7/11
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将所有食材混合,再加入3勺淀粉,一个鸡蛋,少许黑胡椒和食盐,料酒
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步骤8/11
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将食材充分混合
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步骤9/11
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秤100克一个肉饼馅
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步骤10/11
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平底锅喷油,中火煎2分钟,再改小火煎2分钟,成型后翻炒再煎2分钟
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最后一步
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转盘配蔬菜,再淋上黑胡椒酱,可以享受美味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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