海米瘦肉蒸水蛋
水蒸蛋是传统美食之一,是一道老少皆宜的家常食谱,虽然“蒸蛋”看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放太多,从而导致水与蛋分离;就是水蛋蒸得过老,蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
海米提前泡软,切碎粒(如果海米小就原只)
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤3/6
点击查看大图
加入猪肉沫,海米,盐,油,鸡粉,麻油,蚝油,微温水。搅拌均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
烧一锅水,水烧开后加入蛋液。再拿一个比蒸蛋碟大的盖上(用保鲜膜的也可以)。再盖上锅盖。
-
步骤5/6
点击查看大图
蒸10分钟熄火,忍着不要开盖……5分钟后开盖撒上葱花。
-
最后一步
点击查看大图
吃罗!
蒸蛋一定要盖上碟子,否则……豆皮婆来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
海米瘦肉蒸水蛋的其他做法
海米瘦肉蒸水蛋的相关分类
海米瘦肉蒸水蛋的相关推荐
-
烤羊排
1464393人看过 -
粉丝羊排汤—迷迭香
297281人看过 -
#嗨fun暑假# 白蘑菇炒五花肉
141371人看过 -
麻油猪肝
498398人看过 -
老北京炒肝儿
235308人看过 -
排骨玉米汤
6669527人看过 -
酸笋鸭
225269人看过 -
鲜嫩的酱爆猪肝
122516人看过 -
#零腹担吃夜宵#蒜苔甜椒炒香肠
187258人看过 -
鲜香下饭的剁椒鸡胗伴猪肝#餐桌上的春日限定#
242231人看过 -
#放假请来我的家乡吃#羊肚菌鸡腿煲淮山
240347人看过 -
竹荪玉米排骨汤
1439524人看过