胡萝卜虾皮蛋饼
说到家常辅食，少不了的一道菜就是「煎蛋饼」了。蛋饼的做法千千万，不同食材搭配就有不一样的味道，但是离不开一个「香」字！特别是刚出锅那会儿，隔着老远都能闻到鸡蛋煎熟后那股子香。 今天河马妈妈分享的这个蛋饼的做法，更是香出天际——香上加香
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步骤1/10
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食材清单
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步骤2/10
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虾皮用清水泡软并去除杂质。
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步骤3/10
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胡萝卜和西兰花焯水断生
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胡萝卜切成碎末、西兰花去梗切碎末。
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步骤5/10
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泡软后的虾皮切成碎末。
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步骤6/10
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碗中打入2个鸡蛋，搅匀后加入淀粉继续搅匀。
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步骤7/10
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加入切碎的西兰花和胡萝卜继续搅匀。
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步骤8/10
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热锅刷油，倒入蛋液后小火慢煎。
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步骤9/10
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在蛋液表面快成型之前，撒上虾皮碎末。
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最后一步
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底部成型后翻一面，稍微煎至蛋液表面成型即可出锅。切成合适大小的片状，就可以给宝宝食用啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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