蒸米糕,发糕
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步骤1/5
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大米洗净泡过夜,煮饭的量杯2杯
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步骤2/5
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料理机或者破壁机豆浆机果汁功能打米浆,米加少量水一起打,打完过滤一下,口感比较细腻
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步骤3/5
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米浆加5克酵母粉,白糖看自己口感下,少量面粉调成像酸奶一样的糊状
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步骤4/5
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模具刷玉米油,倒米浆六分满,放在温暖的地方发酵到9成满,上锅蒸。水开蒸半个钟,关火焖5分钟出锅
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最后一步
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成品
原料很普通,没有什么比例,很简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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