全新素食——菠萝咕噜猴头菇
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咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉,是广东的一道汉族传统名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。 咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水,因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为「古老肉」,后谐音转化成「咕噜肉」。 我今天用猴头菇代替肉来做咕噜肉,家属们竟然吃不出是素菜,让我很得瑟!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猴头菇
400克
、
新鲜菠萝
1个
、
炸粉调料
1包
、
青椒
1个
、
红椒
1个
、
番茄酱
适量
、
白糖
适量
、
淀粉
适量
、
白醋
适量
、
食用油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-04-10
换个做法
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