虾仁猪肉香菇 三鲜小馄饨
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南京人,热爱小馄饨,大街小巷的小馄饨店。 记得小时候,经常被带去喝馄饨,对!咱们是喝馄饨!和老板多要一个小碗,挖进小碗,弄凉一点儿,给孩子喝。哈哈哈,其实外面卖的小馄饨啊,也就个肉星子,可真的异常鲜美。 对了,南京第一首方言歌曲,就叫喝馄饨!不要筷子不要tiao子,喝馄饨!啊要辣油啊?今儿就来教大家做一款鲜美异常的三鲜小馄饨,里面放了虾仁,猪肉和香菇,鲜的咧!!
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烹饪步骤
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步骤1/24
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剁肉馅,葱姜一起剁入肉馅中,放入大碗,少加一点盐,按一个方向搅拌,没几下就会发现肉有点儿粘性了。
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步骤2/24
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打一个鸡蛋,按一个方向搅拌,直至全部被肉馅吸收。以下每一步都是从一个方向搅拌,直至吸收。再添加其他的食材。
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步骤3/24
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再打一个鸡蛋,搅拌。
步骤4/24
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发布于 2017-11-14
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