麻辣小龙虾
夏天到了,小龙虾陆续出现在了大家的饭桌上,今天路过海产摊,就想着给家里人来个麻辣小龙虾
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步骤1/4
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买回来的小龙虾用清水泡一会,然后用刷子刷龙虾肚子以及头部,刷完以后多过几遍水
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步骤2/4
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用剪刀剪去虾头部分,拉出龙虾头黑色部分,留下虾黄,然后用清水轻轻洗一下,注意⚠️别用水直接冲洗,会将虾黄冲散。
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步骤3/4
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准备好配料,事先洗好放在盘里,由于我家人比较能吃辣,所以我干辣椒和花椒放的比较多。
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最后一步
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最后出锅放上了我切好的青辣椒块,用于点缀,忘记拍照片啦。
首先买好龙虾回家记得放在盆里泡一会,多换几次水,然后用刷子用力刷洗,剪去头部,拔去虾线。起锅烧油,放入配料,生抽老抽翻炒一会,放入龙虾,加入啤酒,大火二十多分钟,小火十分钟左右,盛出龙虾,留些许汤汁在锅里,翻炒青椒,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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