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麻辣小龙虾(1/4)
买回来的小龙虾用清水泡一会,然后用刷子刷龙虾肚子以及头部,刷完以后多过几遍水
用剪刀剪去虾头部分,拉出龙虾头黑色部分,留下虾黄,然后用清水轻轻洗一下,注意⚠️别用水直接冲洗,会将虾黄冲散。
准备好配料,事先洗好放在盘里,由于我家人比较能吃辣,所以我干辣椒和花椒放的比较多。
最后出锅放上了我切好的青辣椒块,用于点缀,忘记拍照片啦。