比烤茄子好吃的蒸茄子的做法

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比烤茄子好吃的蒸茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫茄子 1个

、

胡萝卜半根

、

红辣椒 50g

、

蒜 6瓣

、

盐 5g

、

白糖 20g

、

耗油 1勺

、

五香粉 10g

、

熟芝麻 1勺

、

生抽 1勺

、

鸡精 5g

、

葱花少许

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子一分为二，上锅蒸10分钟
步骤2/6 点击查看大图
蒜红辣椒（能吃辣的可以放小米辣）切末，放入盐、五香粉、熟芝麻、白糖、耗油
步骤3/6 点击查看大图
淋上热油拌匀，再加入鸡精，生抽搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
茄子蒸好划上几刀方便入味
步骤5/6 点击查看大图
茄子铺满酱料，胡萝卜切丝一起上锅再蒸5分钟
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花，鲜香可口很下饭

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

如果第一次蒸完后茄子出很多水要把水到干净，以免冲淡酱料的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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