红烧肉的做法

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红烧肉

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因为我没放什么调料，所以肉一定要选好！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

姜片若干

、

大蒜若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切好备用(乡里买的土猪肉)
步骤2/9 点击查看大图
大蒜生姜切好备用
步骤3/9 点击查看大图
放入猪肉的肥油进锅里油炸
步骤4/9 点击查看大图
油炸好放入生姜爆香，小火
步骤5/9 点击查看大图
放入大蒜爆香，小火，防止糊，大蒜一个可以切成两半就行
步骤6/9 点击查看大图
放入五花肉爆炒
步骤7/9 点击查看大图
炒成这样转小火继续炒
步骤8/9 点击查看大图
加入生抽和酱油继续炸会。小火，放入适量食盐就可以起锅了！我喜欢吃干点的五花肉，所以炸的时间久点。喜欢吃肥厚点的可以不用炸这么久！
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做好的五花肉，生姜和大蒜我没有要，直接选出来丢了！炸好的肉油我后面继续直接炒青菜，非常好吃！肥而不腻，我娃一次可以吃十来块这个五花肉，喜欢的亲可以试试！只放了生姜大蒜酱油生抽做出来的五花肉比外面馆子放了糖等各种调料的肉还要香甜！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

全程操作非常简单，就是小火炸，别弄糊了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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