糖醋蒜
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糖醋大蒜是人们日常生活中比较常见的一种家常小食,糖酥大蒜的味道通常酸甜可口,既有大蒜的爽脆,又不会让人害怕有呛口的蒜味。而且,糖醋大蒜中的营养非常的丰富有大量的维生素、氨基酸以及糖类等等。糖醋大蒜的功效一般有杀菌消毒、清肠通便以及预防癌症等的功效和作用。 在日常生活中,许多人都喜欢吃糖醋大蒜,因为糖醋大蒜的味道酸甜可口。糖醋大蒜不管是当做辅助的小菜,还是加入一些家常菜的制作中都是不错的选择。而且,糖醋大蒜的营养非常的丰富,对于人体健康有非常多的好处。 教我制作这道小吃的指导老师告诉我:糖醋蒜吃完后,剩下的汁液是非常好的止咳糖浆,家里的小孩咳嗽时喝了效果非常好!
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步骤1/6
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我们全家都爱吃糖醋蒜,今年我买了新鲜的嫩独蒜5斤。
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步骤2/6
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处理带有泥土的蒜,非常考验耐心。和妹妹以及6岁的侄女一起,娱乐的流水线操作方式轻松把独蒜处理干净了。 独蒜留了一层薄薄的外衣,洗净后用加了少许盐的纯净水泡24小时。
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步骤3/6
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泡过24小时的蒜,沥干水分后,加入2两盐揉均匀后用保鲜膜盖上。腌5天后拿出来,每天翻动1次。
步骤4/6
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发布于 2020-04-10
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