香喷喷不油腻 青椒肉片烧茄子
茄子真是个神奇的存在 不仅咀嚼起来有肉肉的口感 而且做好了饱含汤汁儿 简直比肉还香 是米饭的绝配没错了 听闻它还有个别名叫“落苏” 啧啧 可文艺清新 可喷香下饭 怎么能不爱它呢
-
步骤1/16
点击查看大图
长茄子切丁 加盐拌一拌杀杀水 再把杀出的水攥出来 这样处理后茄子不容易变色 也不会太吸油
-
步骤2/16
点击查看大图
锅内一勺底油 掺点花椒油更提味儿 油热后 葱蒜末爆香
-
步骤3/16
点击查看大图
下猪肉片 中火煸炒
-
步骤4/16
点击查看大图
肉片一变色 烹点料酒去腥
-
步骤5/16
点击查看大图
炒至肉片完全变色 下茄子丁儿翻炒
-
步骤6/16
点击查看大图
炒软 油分完全被茄子丁儿吸收了
-
步骤7/16
点击查看大图
下一勺白糖提鲜
-
步骤8/16
点击查看大图
一大勺蚝油
-
步骤9/16
点击查看大图
一勺生抽
-
步骤10/16
点击查看大图
再来点儿老抽找色儿 今天没用甜面酱 颜色比较浅
-
步骤11/16
点击查看大图
炒啊炒 颜色好看多了
-
步骤12/16
点击查看大图
下青椒片
-
步骤13/16
点击查看大图
加开水咕嘟一下 茄子就软透了入味了才好吃
-
步骤14/16
点击查看大图
淋点水淀粉勾芡
-
步骤15/16
点击查看大图
出锅！汤汁也没有很油 拌饭！
-
最后一步
点击查看大图
简单快手 拌饭绝佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
青椒肉片烧茄子的其他做法
青椒肉片烧茄子的相关分类
青椒肉片烧茄子的相关推荐
-
农家小炒肉
102113人看过 -
豆沙饼
417406人看过 -
天妇罗，宅在家也能吃日料
232586人看过 -
乾隆白菜（都一处）
9992人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#乾隆白菜，白菜这样吃，太赞了
247036人看过 -
再不为晚餐发愁——超好吃的三汁焖锅
747927人看过 -
椰子鸡火锅
145824人看过 -
尖椒炒牛柳
585454人看过 -
翡翠虾仁
2614人看过 -
芝麻酱红糖饼
5498209人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁饺子
36512人看过 -
酱油炒米饭
55158人看过
