5分钟快手|正宗四川名菜“蚂蚁上树”
蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省的特色传统名菜之一,名气绝对不低于鱼香肉丝~ 记得小时候一直对这道菜存有很大的疑惑,难道里面真的有蚂蚁?!长大后才明白,原来“蚂蚁上树”里面根本没有蚂蚁,只是因为肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名~! 很多人在做这道菜时会把粉丝弄成一坨..今天,我就来教大家怎样简单零失误的制作一道正宗的“蚂蚁上树”~快来学一下吧~ PS:关注我,查看视频演示做法~!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
粉丝提前用温水泡发好
-
步骤2/5
点击查看大图
起锅烧油,油热放入肉末,等肉末炒制变色加入葱末、豆瓣酱、姜末进行翻炒,翻炒均匀加入水
-
步骤3/5
点击查看大图
水开后加入糖、生抽、老抽,进行调味
-
步骤4/5
点击查看大图
最后加入泡好的粉丝,进行收汁
-
最后一步
点击查看大图
喜欢的同学别可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)
1、加水一定不要过多,时间长了粉丝容易变糟,影响菜肴口感
2、肉末一定要选肥瘦相间的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
蚂蚁上树的相关分类
蚂蚁上树的相关推荐
-
蒜蓉粉丝虾
2414301人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
961084人看过 -
电压力锅版卤猪蹄
1025431人看过 -
经典江浙名菜 | 糖醋藕丁#一周减脂不重样#
179146人看过 -
#巨下饭的家常菜#啤酒鱼
186480人看过 -
东北名菜~秘制干炸香酥牛肉段
153774人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蒜蓉粉丝虾
186736人看过 -
自制水果茶
136178人看过 -
卤猪蹄
50399人看过 -
酸奶糯米粑粑糕!免打发!
50621人看过 -
这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾#放假请来我的家乡吃#
279790人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果拌黄瓜
159990人看过