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尖椒鸡的做法

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尖椒鸡

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喜欢吃辣的不要错过的一道经典。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

食材:鸡腿用量:4个

、

食材:尖椒用量:250克

、

食材:莲藕用量:一节

、

调料:姜，蒜，花椒用量:适量

、

调料:生抽，糖，酒用量:适量

、

调料:胡椒粉，蚝油用量:适量

、

调料:鸡精用量:适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿宰成细丁，莲藕切丁，忘了拍照。各种食材都切好。鸡丁洗干净，放一点盐，蚝油，胡椒粉，姜，白酒抓匀腌制一会。
步骤2/5 点击查看大图
这个油用量有点大，锅中倒油烧热，放几颗花椒，下鸡丁炒干水分。
步骤3/5 点击查看大图
水分炒干后下藕丁翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
倒入蒜末，姜末，尖椒继续翻炒，加一点生抽，放入一把花椒，放一点鸡精，一点白糖翻炒。
最后一步点击查看大图
翻炒出锅，香味十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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