山家三脆|清新爽嫩
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春笋、茶树菇都自带鲜味基因,新鲜的豌豆尖柔软香甜,再加一点点油盐醋,就可以达到超乎寻常的鲜美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茶树菇洗净去根,春笋剥去笋壳,斜切成条状
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步骤2/5
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烧一锅沸水,加少许盐,下春笋焯烫1-2分钟,捞出后用冷水冲洗一下,沥干水分
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步骤3/5
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起锅热油,下春笋翻炒1-2分钟,再下茶树菇翻炒至出水
步骤4/5
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发布于 2020-04-10
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