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怀念的路边摊早餐:鸡蛋灌饼+豆腐脑

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昨晚睡前心血来潮,想念路边摊的鸡蛋灌饼和豆腐脑,就起床泡了黄豆。 早起忙碌了40分钟才把这顿早餐搞定,果然中式早餐就是复杂一些,不好坚持。不过偶尔吃一下,也算安慰自己土生土长的“中国胃”。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

豆浆要过滤后再加热。内脂放入豆浆里不易搅拌太久。卤汁根据个人口味喜好自由调制。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-10

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