团年饭不可缺的凉菜~卤牛腱子
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步骤1/8
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牛腱子提前一天用盐腌制放入冰箱
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步骤2/8
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白糖炒糖色加入清水
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步骤3/8
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再放入以上卤料调味后熬二十分钟
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步骤4/8
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放入牛腱子卤水没过牛腱!大火煮沸除泡沫,转中火煮40分钟,注意水位!
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步骤5/8
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牛腱肉煮软后,用卤水泡三小时以上
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步骤6/8
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切成薄片
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步骤7/8
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蘸上辣椒粉或醋
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最后一步
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美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-10
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