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口水藕片

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沙小囡

今天囡姐做了一道特别家常的菜——口水藕片。口水藕片在我们日常生活中受到很多人的喜爱，一般情况下在大家没有胃口的时候，都会想要吃上这样一道口水藕片，这道菜很多时候都是当作配菜吃，又或者是当做小零食吃，因为特别的提胃口。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
藕 1节
、
小米辣 2个
、
姜 2片
、
蒜 2瓣
、
香菜 1根
、
花椒 20-30粒
、
干辣椒 2个
、
生抽 1勺（约15毫升）
、
米醋 1勺
、
蚝油 1勺
、
盐，鸡精 适量
、
白糖 2克
、
食用油 3勺
、
白芝麻 少量
烹饪步骤
小贴士

1.藕切薄片后要先过水洗去多余淀粉。 2.藕片焯水时间在30秒到一分钟就可以，不用太长。 3.焯好的藕片过一下冰水，会使藕片更脆爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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