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小炒牛肉的做法

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小炒牛肉

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简单美味的下饭菜！还是觉得吃牛肉比较划算～毕竟猪肉也很贵

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

大葱一段

、

小葱小把

、

老抽适量

、

生抽适量

、

蒜头 4瓣

、

生姜 1小块

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
今天去菜市场，老板说有一块吊龙，久炒不老，必须一起买回来。洗净切成片。
步骤2/13 点击查看大图
姜拍散，蒜拍散，芹菜，大葱，小葱都切段
步骤3/13 点击查看大图
热锅烧油，要润一下锅。（就是转着晃几下）
步骤4/13 点击查看大图
放牛肉进去，待底部变色再翻面
步骤5/13 点击查看大图
翻面后加蒜和姜
步骤6/13 点击查看大图
炒出蒜和姜的香味后，加点老抽上色
步骤7/13 点击查看大图
再放芹菜
步骤8/13 点击查看大图
待芹菜焉后，放生抽调味
步骤9/13 点击查看大图
大葱进去翻匀
步骤10/13 点击查看大图
准备出锅了，小葱进去
步骤11/13 点击查看大图
撒点不辣的干辣椒粉（干香的），炒均匀即可
步骤12/13 点击查看大图
出锅装盘。
最后一步点击查看大图
吊龙大家真的要试试，口感太好了，脆脆的，不柴不老。前期不需要任何处理，又简单又美味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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