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茄泥烧肉拌饭

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蜜桃厨房

茄子和肉可以说是一对理想伴侣了，上哪吃饭都能看到他们的身影。 不过想让它们创造出更迷人的美味，单纯的小炒小煲已经满足不了了，需要用更热烈的仪式才行。 首先茄子需要挤出水分，肉需要煎出油香，这时候再把它们放一起炒，相辅相成，才能达到最完美的牵手。 这时先别急着出锅，得盖上盖子慢慢焖烧，让它们在同一个屋檐下磨合一段日子，经历点时间的考验。 然后打开盖子，茄子变得软烂，肉也带上了香气，两者和谐地融合在一起，你中有我，我中有你，这才是最幸福的味道~ 最后它们就可以便携手走进白色的米饭教堂了~让我们一起送出祝福吧：真香！
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30-60分钟   |   切墩(初级)
茄子 1个
、
五花肉 200g
、
洋葱 半个
、
大蒜 3瓣
、
小米辣 3个
、
葱花 少许
、
冰糖 5g
、
生抽 10g
、
老抽 5g
、
盐 适量
、
油 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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