消食首选卡通山楂棒棒糕棒棒糖的做法

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消食首选卡通山楂棒棒糕棒棒糖

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小朋友最近消化不是很好，买来的山楂糕添加剂好多，尝试了几次自制山楂糕，终于成功了！山楂鲜果是作为一种水果被大家所熟悉，它含有比较多的有机酸维C，还含有一定的糖类、维生素和矿物质，有消食化积、活血散瘀的功效。而且山楂当中还含有一些黄酮类物质，它对于调节胆固醇的代谢、保护血管都是很有帮助的！

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1小时以上 | 切墩(初级)

山楂（去核后） 400克

、

冰糖或木糖醇 85克

、

清水 300克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
山楂用盐水搓洗干净去核切成两半
步骤2/10 点击查看大图
此处有两种做法，一是直接把去核的山楂放入破壁机中加入300克的水，搅打成顺滑的泥糊
步骤3/10 点击查看大图
二是将山楂和糖放入砂锅内加水煮软烂，大概15分钟，然后放入破壁机打泥，打不动加适量清水
步骤4/10 点击查看大图
图中是第一种方法，生山楂直接打糊后的操作，山楂泥倒入不粘锅中，放入85克木糖醇或者冰糖，开小火翻炒，变粘稠后需不停地翻炒
步骤5/10 点击查看大图
倒入不粘锅中，放入85克木糖醇或者冰糖，开小火翻炒，变粘稠后需不停地翻炒，图中程度可以盛出做山楂酱！
步骤6/10 点击查看大图
炒制倒扣不流动，或者炒到结晶更干一些最好！
步骤7/10 点击查看大图
炒制倒扣不流动，或者炒到结晶更干一些也可以！放入裱花袋，剪直径大约一厘米的小口，挤入喜欢的模具！
步骤8/10 点击查看大图
400克去核的山楂正好填满三个模具
步骤9/10 点击查看大图
盖一层保鲜膜，压实，避免底部填充不到位，放上小纸棒，冰箱冷藏3小时以上，脱模成功！
最后一步点击查看大图
如果不成型可冷冻一小时以后脱模拿出来放烤箱90度30分钟以上烘，烤箱温差不同具体时间看山楂糕状态！时间越长山楂越干！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、饭后半小时来一支，消食健脾胃空腹最好不要吃哦！ 2、如果不成型是炒的时间不够 3、糖可以适当减少！ 4、山楂直接打成泥做出来没有煮完再打泥做出来的山楂糕红亮，首图是直接生山楂打成泥做成的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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