酸辣面
对于一个上班族来说,快手饭那是一定要会的,学会几个又快手又营养又好吃的饭,啥时候都不慌。进了厨房,几分钟就可以把香喷喷的饭端出来。小姿特别喜欢吃酸辣的东西,今天给大家分享一道特别开胃的酸辣面。最好吃的要数刚出锅的面条,光是闻着空气中酸酸辣辣的味道,就已经流口水了,面条吃着劲道又清爽,再喝上一口酸辣汤,简直就是人生中最幸福的事了。这碗面我吃的特别干净,差点就把汤全喝了,酸辣味超足,吃起来超爽!
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步骤1/10
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准备食材
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碗中放入3勺红油子+2勺生抽+1勺蚝油+2勺陈醋+1勺老抽+1勺白糖+半勺鸡精+5克蒜末、5克葱花香菜
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再加入1勺冠利苹果醋,会让汤汁有清新的果香
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.锅中水开,下入面条,面条即将出锅的前1分钟下入青菜,菜熟立即出锅
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用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁,约两大勺,刚过面碗的一半就行
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步骤6/10
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看着材料很多,其实超简单,没有胃口的时候来碗酸辣面,开胃!有胃口的时候来碗酸辣面,酸爽过瘾!
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步骤7/10
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爱吃酸辣口味的我,吃啥都要放醋和油辣子,面食更是我的最爱,这款面条酸辣开胃嗦一碗简直爽爆了
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步骤8/10
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吸溜吸溜,Q弹面条经过舌头迅速滑进了喉咙里,酸辣的快感在口中不断留存,久久消散不了。
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煮面大概3分钟,调酱汁1分钟,不需要其他复杂的过程,几步就做好了,而且比泡面有营养
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最后一步
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酸辣味超足,吃起来超爽!
1.煮面的时候不要等到水完全煮开了再放面,这样容易受热不均匀,锅底开始略微冒泡泡的时候,放入面条,可以减少煮面的时间。
2.煮面的时候往锅里加点盐,可以使得面条更加筋道有弹性。
3.为了使得面条不粘,煮面的过程中也可以稍微加几滴油。
4.无论碗多大,碗汁只要一碗底的量就可以
5.注意事项那么嗦面的时候轻柔点,或者眯起眼睛来,吃酸辣粉最容易出的事故必然是辣椒油溅眼睛里了,那酸爽刺激,不敢想象
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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