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快手菜简单易学之凉拌鸡丝

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燚s
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡边腿 1～2个（看几人食）
、
香菜 2～3小把
、
味极鲜 适量
、
辣椒油 适量
、
香醋 适量
、
白砂糖 适量
、
料酒 少许
、
蒜末 半颗
、
姜片 4～5片
、
辣椒 1～2个
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

①这里调味料适量是因为每个人口味不一样有的吃的比较咸比较辣有的不爱吃咸和辣，所以大家要做的时候根据自己口味适当调节调味料就好了。一开始不要一下放太多调味料。少量多次，才能调出适合的味道。 ②香菜蒜末可以多放点更香。 ③特别适合买了鸡边腿砍不了的小伙伴。熟鸡也可以这样做，如果是新鲜的熟鸡就直接煮不用焯水，要是放速冻里刚拿出来的熟鸡，建议焯一下水好一点。 ④鸡架和第二遍煮的鸡汤可以留着当高汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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