蒜蓉肉沫金针菇#脆嫩下饭
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸 ,是一款评价的营养菜。 金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美。 肉沫金针菇在餐馆一道菜都得三十到四十不等,在家自己做,十元就一大盘
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步骤1/13
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准备好食材,我用的是小红蒜,个头很小,用两个,普通蒜头半个就够了,喜欢的也可以多放蒜。
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金针菇去头,洗净,掰小
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蒜头剁碎,瘦肉剁碎,切葱花
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步骤4/13
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热锅下油,油热了关小火放蒜末,加少许盐,炒香
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步骤5/13
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炒好的蒜末和油一起倒入金针菇上面
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步骤6/13
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炒锅装水烧开,金针菇上锅蒸8分钟左右
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步骤7/13
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拿一个小碗加入一小勺白糖
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步骤8/13
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蒸好后的金针菇有汤汁
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步骤9/13
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把金针菇的汤汁倒进小碗
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步骤10/13
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再加少许酱油,搅拌让白糖融化
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步骤11/13
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调好的汤汁一半倒回去金针菇盘里,另一半留着炒肉沫
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步骤12/13
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热锅加少许油炒肉沫,刚才剩下的汤汁倒进去一起炒
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最后一步
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炒好的肉沫淋到金针菇上面,撒上葱花,开饭啦!
这道菜简单快手,脆嫩多汁又营养,而且超级下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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