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凉拌肉沫金针菇

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据说今天是立冬?立冬!?!?(黑人茫然脸) 好吧一看日历还真是,立冬本该推出响应时节的饺子系列啊,巴特这里是厦门,满大街都是短袖短裤的,30摄氏度的气温不要太夏天了好吗~!这么热的天气,真的让人很燥很没食欲。加上我得了重感, 也不敢再吃任何油腻的东西了。老公说我得喝粥,这天易燥,多喝点粥,益处多。为了配粥解腻老公做了这道凉拌金针菇,清清爽爽的,顺便也能给肠胃减减压。 说到金针菇,平时吃的最多的要么是烫火锅要么是烧烤。凉拌起来,却是另一番风味,极其爽口。再和小粥搭配,开胃开到家了简直。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.不喜欢吃肉的同学可以不加肉沫,在煮完金针菇后另外拿个小碗调味→ 将姜末蒜末葱花一起置于碗里→将油锅烧热油→将热油浇入碗里→再将碗里的调料倒入金针菇上。 2.把金针菇改成茄子就是凉拌茄子了,不过茄子不要放在水里煮而是要洗净后切成条状放入蒸锅蒸熟,放凉后撕开,淋油步骤相同。 3.喜欢吃香油的也可以在最后一步加入适量的香油进行食用。 喜欢美食的记得关注我的美食weixin公众号:yibaichufang

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发布于 2016-11-07

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