孩子最爱的奶香排包
今天来分享一个我家小朋友很喜欢的奶香排包,做法简单,没啥难度,成品松软可口,超好吃哦!
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步骤1/8
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所有材料(黄油除外)放入面包桶,开启和面程序,能拉出厚膜的时候(8成,破洞口有锯齿)。加入软化的黄油,揉到能拉出比较有韧性的薄膜状。发酵至2倍大小
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步骤2/8
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面团稍微按压排气,均分8份。滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤3/8
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用擀面杖排气,擀成椭圆。翻面,面皮一边用手指拔开
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步骤4/8
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由上而下卷起,捏紧收口,摆入烤盘。
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步骤5/8
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放入烤箱,二发至1.5倍大小,刷少许全蛋液
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步骤6/8
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送入预热好的烤箱,中层,170度烤25分钟左右。
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步骤7/8
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色泽金黄啊,好香
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最后一步
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要不要试一下?
1.烤盘我用的乐葵的270*225*65mm的,不沾好脱模,要是烤盘沾的话要刷一层黄油噢。
2.面团最好称一下总重,均分,成品比较好看。
3.烤箱发酵的时候,记得放一碗温水增加湿度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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