六寸古早蛋糕(抖臀蛋糕)
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全网都在做,传说口感跟海绵一样而且入口即化!自己完成了发现也不难,而且抖一抖真的会晃好可爱啊啊啊啊ヾ(●´∇`●)ノ
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
第一步当然是准备材料啦~(忘记拍照sorry)
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步骤2/10
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将35g玉米油倒入奶锅,中小火加热大概六七十度(我没有温度计所以加热了两分钟,温度有点过高了所以后来组织不太好,自行斟酌)趁热倒入过筛的50g低筋面粉中用蛋抽搅拌混合到没有干粉
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步骤3/10
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分离四个蛋清蛋黄,蛋清撞到无水无油的盆中(可以先放冷藏)接着弄蛋黄部分
步骤4/10
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发布于 2020-04-08
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