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糕粿的做法

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糕粿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 150克

、

小麦淀粉 20克

、

蒜泥适量

、

白芝麻适量

、

酱油少许

、

芝麻油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备粘米粉，小麦淀粉
步骤2/9 点击查看大图
冷水煮沸
步骤3/9 点击查看大图
粘米粉、小麦淀粉加一点盐搅拌成无颗粒糊状
步骤4/9 点击查看大图
蒜头剁成蒜泥，白芝麻是我之前已经炒好的
步骤5/9 点击查看大图
盆里摸上一层油，防止沾盆，水开后倒入一层米浆
步骤6/9 点击查看大图
蒸2-3分钟，开盖，倒第二层米浆，以此类推，越多层口感越好
步骤7/9 点击查看大图
最后出锅切块
步骤8/9 点击查看大图
热锅下油，炒香蒜泥
最后一步点击查看大图
倒入芝麻油和酱油，白芝麻一起翻炒均匀即可

小贴士

如果不想炒香，蒸完后也可以直接蘸酱油吃，或者蘸蜂蜜吃也可以，个人口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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