鸡蛋酱的做法

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鸡蛋酱

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10分钟左右

鸡蛋 4个

、

蒜苔(也可不放一小把

、

黄豆酱 1勺

、

大酱或甜面酱 180g

、

大葱小半根

、

姜 4片

、

蒜 6瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜，葱，姜，切成沫，按着3:3:1的比例
步骤2/7 点击查看大图
打四个鸡蛋，炒碎，最好是像图里面的金黄色盛出备用
步骤3/7 点击查看大图
锅里放底油，葱姜蒜下锅炒香，用小火！放进去一部分大酱，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
加热水放剩余的大酱，然后把黄豆酱放进去，加一勺白糖大火煮开【注:如果你用的是甜面酱就不用放白糖了】
步骤5/7 点击查看大图
把鸡蛋放进去，煮一会儿家里有蒜苔也可放进去一些脆脆的很好，搅拌均匀，放鸡精，尝一下汤汁，有点咸就可以了
步骤6/7 点击查看大图
做好了
最后一步点击查看大图
面条拌一下就很好吃了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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