麻辣香锅
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每次去菜市场,都是漫无目的的买买买,只要新鲜,导致最后有些菜被迫浪费,今天就用清空冰箱法做个菜
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烹饪步骤
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步骤1/7
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随便你们哈,冰箱有啥放啥,我的是这些,准备一口锅,里面放上清水烧开,加一丁点盐防止变色,然后把这些一股脑放里面汆烫断生,过凉水
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步骤2/7
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这些佐料是这个菜的灵魂,干辣椒在凉水里泡一会,油炸的时候不容易糊,还更香
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步骤3/7
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热锅凉油,依次放去姜片.蒜.火锅底料一小块.小火炒到融化,再放花椒和干辣椒,扁炒10秒,倒入一勺料酒
步骤4/7
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发布于 2020-04-08
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