糖醋姜片
浏览 444196 · 收藏 4015
子姜质地脆嫩而且无渣,用它来腌制糖醋姜片,口感好,色泽也漂亮。腌制好的姜片除了早餐佐粥,也常常用来入菜,家里没有鲜姜的时候,糖醋姜片真是不错的选择,炒菜还能提味增鲜,味道更好,偶尔吃到姜丝还有酸酸甜甜的口感,子姜的用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品。既可生食,也可做馅。古人称之为"蔬中拂土"。
营养分析
查看详情
4克
4克
218克
117
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
买回来的子姜表面清洗干净(可以不用刮皮,姜皮的功效更强),我还是忍不住刮掉了姜皮。
-
步骤2/7
点击查看大图
清洗干净的子姜切成薄片,加入适量的盐抓匀,最少要腌制20分钟以上,我是晚上腌制了一夜,比较入味,还能降低姜的辣味。
-
步骤3/7
点击查看大图
用盐腌制好的姜片先攥掉水分,然后一定要过冷水冲洗干净,以去除姜片的辛辣味,然后再攥掉或者控净水分。
步骤4/7
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-08
换个做法
糖醋姜片的相关分类
糖醋姜片的相关推荐
-
爽口小菜:开胃姜片 | 居元素
120448人看过 -
糖醋渍仔姜
31600人看过 -
泡子姜
144421人看过 -
冰糖仔姜
33136人看过 -
糖醋仔姜
27731人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3873233人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73123577人看过 -
腌薄姜片
47440人看过 -
糖醋嫩姜片
58338人看过 -
泡椒藕带
338399人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
380700人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17928976人看过