减肥低脂的农家野菜疙瘩
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小时候,每到春天来临,总是到菜地里挖野菜。回去后让家里换着花样做,蒸麦饭、菜馍馍、菜疙瘩。现在,野菜也不是真正的野菜了,全是大棚种植出来的。吃野菜也没有了挖的过程,只是为了吃
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
苜蓿
500g
、
面粉
适量
、
食用碱
2g
、
发酵粉
1克
、
蒜蓉
少许
、
小米辣
2个
、
花椒油
1勺
、
生抽
少许
、
香醋
少许
、
白糖
1勺
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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苜蓿摘去粗杆洗净备用
-
步骤2/6
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用料理机把苜蓿打碎,倒入适量面粉、少许碱、发酵粉和面(也有不放发酵粉的,但个人喜欢吃稍微蓬松一点的面疙瘩),不用加水直接用菜汁和,面粉少一些
-
步骤3/6
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把和好的面团铺在摸了油的盘子上,室温醒发半小时
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-04-07
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