突发奇想的～绿豆面豆沙糕
昨天做了山药豆沙糕，豆沙馅还多了一点，想着可以做什么呢？忽然想起还有一包绿豆粉，比如就试试做点绿豆面豆沙糕吧
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步骤1/11
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准备好各种食材，牛奶忘记拍进去了
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步骤2/11
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把玉米油倒进锅子里
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步骤3/11
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等油微微变热倒入绿豆粉翻炒，并一点点倒入纯牛奶
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步骤4/11
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加入绵白糖继续翻炒
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步骤5/11
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直到绿豆粉可以成团，就行了
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步骤6/11
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分成25克的小面团
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步骤7/11
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慢慢捏成窝窝头状，放入8克左右的红豆沙，再一点点收口，搓圆
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步骤8/11
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把模具涂上一点点玉米油，放在黏连
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步骤9/11
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把裹好馅的小面团放进模具里，压出花纹
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步骤10/11
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再放进蒸锅蒸15分钟
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最后一步
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晾凉后就可以吃了
1、绿豆粉因为是带皮磨的，口感略有的粗糙
2、牛奶要一点点加，不能一下子加太多，不然粉太烂了，没办法搓圆了
3、因为我用的绿豆粉是生的，怕炒不熟，特意蒸一下，也可以先把粉放进蒸锅蒸熟，再可以其他动作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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