酱烧石斑鱼
第一次做石斑鱼还不错,吃到嘴里酱香浓郁,微微辣的口感
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步骤1/7
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红石斑处理干净,葱姜切好备用
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步骤2/7
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油小火下葱姜十三香
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步骤3/7
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鱼内外涂抹盐下锅小火两面煎至有鱼香味溢出
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加半瓶盖料酒,少许生抽老抽,一大勺李锦记辣黄豆酱
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加入开水,大火烧开
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步骤6/7
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炖到汤汁粘稠把切好的蒜末撒在鱼身上,用汤汁浇在蒜末上,反复几次
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最后一步
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盛盘
豆瓣酱是咸的,食盐适量少放,而且豆瓣酱很鲜,不需要再放鸡精即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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