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浓油赤酱入口即化葱烧鳗鱼

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过完除夕,气氛一下子紧张起来了,不敢随意出门了,就算出门,也会买够起码一周的食物。不能总吃肉,也得来电鱼虾搭配。第一次把鳗鱼冻起来,也不知道烧出来口感会否有影响,今天烧过之后发现完全没有问题,只要不是清蒸,都可以,就是烧出来的成品没有那么漂亮了,皮有点脱落。煮一个小时就可以吃了,但是越久越好吃。我吃过一次炖了六个小时的,真的是入口即化,肥而不腻。
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发布于 2020-02-11

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