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宝宝辅食肉松6m+ 无油无盐不用面包机 快速搞定

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上个食谱做了菠菜肉松发糕 答应了一些宝妈 要拍个做肉松的方子。之前分享过都是用面包机的,那真是省事儿到没对手了,不过面包机不是家家都有,没必要只为了肉松去置办一个。 今天就用锅炒个肉松(更准确的说法应该是烘干)。这次是做的辅食版本,所以油和调料就都不用了,一点葱姜去腥就好。要是想做能当零食吃的那种,还是看面包机那个版本。 这次发现了一个好工具,就是电动料理棒,用打蛋器那个接头 可以轻松把肉打散。当然这也不是必需品,有时间手撕会更细致,出绒更多。仔细看这次我做的,还有一些大块的肉,实在懒得处理了,耐心不足以支撑我把它们都撕碎。 如果想出绒更多,炒干后可以用榨汁机或者料理机打一下,3-5秒就好,不然就都打成粉了。 最近还会做几款适合宝宝的肉松 因为买来的成品 会有添加或者肉无法保证品质的情况。自己做最放心。 满妈最近建立了几个美食交流群,会发一些方子和讲解注意事项,也会不定期发布一些小福利,不要错过呦
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

做肉松是一个比较考验耐心的事,想做好是需要时间和精力的,如果照顾宝宝已经很累了,就不要选择这么麻烦的食品,或者买个面包机,选个肉松程序交给机器搞定。 因为手工翻炒的,没办法保证完全烘干,所以不要保存太久,尽量几天内吃完。 有宝妈问我,肉松是不是没有直接吃肉有营养?这个其实大可不必担心,肉松只是将水分烘干,营养并没有破坏。当然前提是你买的放心肉,不是购买一些不明来源的加工肉松。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-07

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