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宝宝辅食肉松6m+ 无油无盐不用面包机 快速搞定(
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里脊肉洗净后切块。如果用其他部位,去掉筋膜部分。
冷水下锅 加适量葱姜去腥。
煮开后撇掉浮沫,不需要煮太久,因为后面还要炒。
肉放凉后装入食品袋,用擀面棍砸,砸到肉变得松散。
可以用手撕,撕的越细,最后出绒也就越多。这次发现用料理棒的打蛋头,开到最高档,也能打散。
效果还不错,当然没有手撕的细,不过至少能节省半小时时间。手撕那真是需要耐心和对孩子足够的爱来作为支撑。
大约这个程度就可以了
锅里不放油,最小火,不停的翻炒出水分。
就是模仿面包机的原理,这一步大约20分钟左右
出绒就可以了,不要炒的太过,否则就会出渣子。有一些做到最后是肉松粉了,不是肉松了。
颜色变深一些,出了细细的绒,尝一下感觉干燥的就完成了。